♥☆l魔o娜ve✈打開驚喜の23°角☆♥

約了好麻吉一起去師大夜市附近的叛逆北方品嚐
這次的體驗內容
蘿蔔貢丸湯
韓式泡菜
蔥絲餅
豬肉餡餅
烤鴨夾餅
豆沙鍋餅

坐火車到台北車站再轉車到台電大樓站的3號出口
往右走再右轉到公園附近
就可以看到叛逆北方的'扛棒'
遠遠的就聞到很香的味道
和老闆約了12點左右到店體驗
肚子真的是餓爆了

叛逆北方
北方麵食大改革~傳統口味全新體驗
本店產品皆由傳統北方麵食改良而誕生之全新產品，

除了全手工製作外並融入西式元素及包裝；故名”叛逆北方”。
北方麵食多講究手工及口感因此一般小店面及路邊攤不易經營
，經過改良的~叛逆北方~希望能讓北方麵食更平民化當然價位也要更親民
，師大夜市可說是 一級戰區；選擇在此成立第一家”叛逆北方”希望能得到大家的認同，
誠摯邀請大駕光臨。傳統中式飲食觀念中有許多需要改進的地方！
在現今資訊如此進步的環境下各國飲食觀念的確有值得我們學習的長處，
希望我們可以吃得更健康更環保還能 吃到中式美食的道地好口味！



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叛逆北方
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還因為沒吃早餐讓我再火車上暈車說
超扯的拉
聞到香味肚子就更餓了

因為叛逆北方大多都是外帶
所以內用的座位只有6個
記得要先預約再到店內品嚐喔

等我們坐好之後老闆就開始手工現做給我們品嚐



先上桌的是蘿蔔貢丸湯





老闆超級親切大方的
因為這次體驗是單人品嚐
所以份量理所當然就是一人的份量

沒想到端出來了2碗蘿蔔貢丸湯
直接把所有的體驗內容升級到2人份
很大方的店家

這蘿蔔很嫩不老.超甜
貢丸不像是一般外面吃到的口感
它的口感較軟,味道也比較不太重
但是味道卻很夠味喔





湯頭很甜但是不是加味素的人工甘味
喝了一大碗嘴巴不乾就是最好的證明了

再來就是蔥絲餅了
蔥絲餅顧名思義內餡包的就是蔥絲，因有蔥絲纖維口感故與一般蔥油餅有所不同，可說是一項創新的產品。
蔥絲餅採用頂級中筋麵粉並以全手工製作而成，餅皮外酥裡嫩，如您喜愛北方麵食歡迎您來驗"傳統口味全新體驗"的蔥絲餅，
此外愛吃蔥油餅的饕客們 更是不能錯過喔！
叛逆北方推出了冷凍的蔥絲餅簡單易煎，不論早餐、點心、下午茶甚至宵夜皆宜；希望能滿足您的需求。






好香阿,妹妹一看到餅上桌也不管燙不燙直往嘴巴送



這蔥絲餅外層很脆,裡面又軟又Q
裡面的蔥是切絲狀的
用料也一點都不手軟,蔥給的不少
每一口都吃的到蔥

這蔥很青脆,很好吃
麵皮裡有加胡椒
帶點輕微辣辣的
加上蔥本身新鮮嗆辣味
真的很過癮超好呷

再來是泡菜
韓式泡菜的酸味是經過自然發酵而生成。內含天然活性酵母菌，對人體有益。
食用泡菜不僅有助於身體內脂肪的燃燒，更能夠促進食欲，增加腸胃內益菌， 增強免疫力




這泡菜我愛
我雖然愛吃韓式泡菜
但是很不喜歡太酸太辣重口味的
這個泡菜很脆
辣度很剛好
酸度也很適中
重點是不嗆喉

吞下去不會有股酸味
很好吃喔

豬肉餡餅真是一絕阿
皮薄餡多並採用黑豬肉拌入蔥絲及洋蔥，
外皮酥內餡嫩更有洋蔥天然的鮮甜輔佐目前已成為店內的人氣商品，
請注意！吃的時候要小心不要被滿滿的湯汁燙到喔。



皮薄餡多而且SO揪C
老闆的功力真是了得
可以把餡餅皮桿成這麼薄一層

端上桌就可以看到很大的SIZE
用叉子往中間一插
整個肉汁都流出來了

朋友把上層餅皮整個打開
WOO~很殺底片



整個盤子滿滿的湯汁
內餡很甜
豬肉和蔥很扎實
不會隨便使用叉子一插就散掉
而且因為蔥切絲狀






所以咬起來很有嚼勁喔
跟一般外面吃到的蔥切斷的口感不同

味道吃起來很揪C
很香的味道
這個巴豆腰的時候嗑上一個肯定很過癮

價格一點也不貴超便宜的
這麼大一個才30圓喔

再來吃的烤鴨夾餅
烤鴨夾餅亦是店內人氣商品，去骨鴨肉加上蔥絲和甜麵醬堪稱絕配不可錯過。









因為幾乎都是外帶走
所以老闆直接把烤鴨夾餅變成可以邊走邊吃的包裝方便食用

這烤鴨捲餅是妹妹的最愛
裡面的烤鴨很多片
包上蔥絲加上甜麵醬
餅皮軟Q
鴨肉片軟嫩加上蔥絲越咬越嗆的蔥香味
搭配起來很夠味



妹妹的試吃心得發表

說真的l魔o娜ve吃到這已經很飽了

不過還有一個甜品喔
豆沙鍋餅
豆沙鍋餅的內餡是奶油烏豆沙，製作時在表面塗上一層蛋黃再撒上芝麻；
蛋香芝麻香配上不甜不膩的烏豆沙且外皮酥脆是不可錯過的中式甜點。




這豆沙鍋餅賣相很讚
上面鋪著滿滿芝麻
裡面滿滿的烏豆沙
烏豆沙的甜度不會很甜